ちわっす。
先月末から今月末まで１か月お客様が来ておりまして、毎晩夕食をご一緒させていただいているのですが、釣り好きな大和のオーナーからいい魚が入るたびに連絡いただき、美味しい魚を食べさせてもらっています。
先日はこの写真が送られてきまして
釣りたてのイカ。早速、夜お邪魔したらばこんな綺麗なイカさんが
真っ白で綺麗なイカ刺し。甘くて、ねっとりして、最高のイカです。もちろん握りも
僕も、お客さんもイカが大好きなので、幸せな食事です。オーナーのサービスでイカ焼きも出してくれました（食べかけ画像ですいません）
これがまー美味しいんですよ。メニューにはないのですが、次回も食べたい逸品。
この他に、僕の大和のお勧めは、出汁を使った料理。うどん、にゅう麺、だし巻き卵等。オーナーの出汁へのこだわりというか愛情というか、それが感じる絶品料理です。
今晩も大和にお邪魔するのですが、昨晩連絡があり、入荷した魚がこちら。
美味しそうなハタです。
今晩は、鍋、寿司、刺身、天ぷらコースを出してくれるようです。
楽しみだわ。
今晩の料理の報告はまた今度！！
それでは。
